用于食戟比试的舞台很大,就好像电影院一样。
比赛的地方在最下方,周围是层层叠叠的座位。
在赛场顶部还有四个大屏幕,能看清场内情况。
故而,苏越与薙切绘里奈的一举一动都被人收入眼底。
“用牛排作为肉馅,然后往里面加粉丝,最后下油锅炸?是做油炸包子啊!”
小林龙胆很快就知道苏越的料理是什么,不由露出好奇的神情。
托现代科学知识的福,她很快就明白了苏越的想法。
“普通的面团放进油锅中,没多久就会被炸得褶皱一片,火候也极难控制。但如果使用碳酸氢钠的酵母粉用来发酵,那受热后便有气体挥发,将整个面团充起,保持圆润的外形。道理和炸油麻球是一样的。”
“他事先在面团上切了一刀,又在外面刷了蛋黄酱。那么到时候等面团变得浑圆,不仅拥有金黄的外形,还会形成一道嘴巴一样的裂口,造型奇特,富有新意。”
她一边点头,一边又好奇道。
“但对于切成粒的牛排和粉丝他又是怎么处理的?如果只是普通的牛排粉丝笑脸包子,可比不过薙切同学的料理啊!”
见苏越除了一开始的钢棍旋风后,动作变得平平无奇起来,很多学生就将目光放在了薙切绘里奈那边。
精准而优雅,便是对薙切绘里奈的料理姿态最好的诠释。
穿着一身修身的厨师袍,大小姐的注意力完全沉浸在料理当中。
和苏越仅仅只有几种原料的料理相比,薙切绘里奈的选择简直是百花缭乱。
奶酪,鲜奶,杏仁,苹果,巧克力,糯米粉,葡萄干,柠檬,橘子,面粉,鸡蛋……
无数原料在她的指挥下,就好像一支支蓄势待发的军队,任由绘里奈将它们变成自己想要的模样。
等绘里奈准备的差不多了,一色慧就看出了名堂。
“是马卡龙!”
他看着摆在薙切绘里奈面前,被做成一个个小汉堡形状,却个个内有乾坤的点心,赞叹道。
“虽然是马卡龙,但却包含了舒芙蕾,泡芙,提拉米苏,黑森林蛋糕,雪媚娘,奶油酥等等经典西式烘焙料理。把种种西式烘焙的精华拢在马卡龙的外形当中,堪称女王级别的豪华下午茶点心搭配!”
将不同的马卡龙放进不同的烤箱,薙切绘里奈计算着时间,同时也看向苏越的方向。
油炸这种料理方式和烧烤一样,非常简单的就能形成香气扑鼻的效果。
在猛火的加热下,油锅劈啪作响,不时有油水溅出,油香味向着舞台四方席卷,勾动内心的馋虫。
当苏越的油炸包子出锅,薙切绘里奈的马卡龙也烤的差不多了。
苏越端着一个笼屉大小的瓷盘,右手稳稳将其拖住,把一个个油炸包子小心的叠在一起。
第一层放九个,第二层放四个,第三层放一个,做成金字塔的形状
请收藏:https://m.yqcg9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)