后世,高梁饭被许多人当成尝鲜的美食和补充营养的杂粮,超市里一小袋精加工后高梁米,价格比大米还贵。
但实际上,纯正的高梁饭是非常地生涩难吃的。后世的人能吃得下高梁,那是把高梁当成"佐菜"配料来用,同时去了糠皮,中间添加了不知多少辅食来吊味道,自然美味无比。
黄克被北一辉拉着去吃当地农民吃的高梁饭,以他的聪明,当然知道这事背后必然是主席的意思,他甚至也直接看出主席要求他亲身下乡调查的深意。
从群众中来,到群众中去。即使是“未来人”,有史料相助,但是窝在家里,看上一年的所谓“民国农村”问题报告,也比不上住到农民家里,和他们同吃同住同呼吸,亲身感受一下这个年代最底层民众的生活更印象深刻。
尽管早有心理准备,但是黄克还是费了很大的力气,才把那一碗高梁饭吃下肚去。
吃饭的地点,是在当地的曾经的打谷场。唐家村的房子,经过红军战士的紧急建设,其实已经重建了不少。重返家园后,正在控制河北基层的红军官员,给当地村民送来了粮食,实际上他们这段时间的口粮,反而要比从前好得多。
因为在农民家吃饭,吃的是同一桌饭,所谓的桌子,其实就是几块临时放碗的大石头。
这户唐姓的农民一家子原本要吃啥,黄克也跟着吃啥。北一辉拉着黄克进门时,带来了本属于黄克的饭菜,不过全部被分给了这户唐姓人家的三个孩子。
这里是唐家村,所有人家几乎全姓唐,全是同姓同宗。
户主名叫唐明,家中有一妻子一个,孩子三人,另外还有一位五十多岁的老父亲――他的老父亲虽然只有五十六岁,但外貌却比21世纪七十岁的人还老,头发全白了,皮肤干瘪得象核桃壳,张开嘴,露出残缺严重的牙齿。户主唐明三十八岁,但模样比小黄克另一个时空五十岁父亲还要苍老。原因很简单:营养不良,生活负担重。
三个孩子,年龄分别为九岁、六岁和四岁。北一辉把黄克的饭菜分给这家人:小米混和大米煮的白饭,几块马肉,几片酱菜。之所以会有马肉,却是因为通州战役时,交战双方都损失了大量的骑兵和战马。战后控制了战场红军缴获了所有的马尸。不少马肉被腌制贮存起来,成为战后重建时,辛劳工作的“专家们”优先供应的美味。
放在后世,除了“马肉”比较稀有外,其实也只是一份很普通的“民工饭菜”。但是在这个时空却是河北通州普通农户,大概只有逢年过节时,才有可能碰触的美味――而更多的情况,许多贫民却是一辈子都吃不上几回肉,比如说更加贫苦的西北地区。
――黄克进入农户家里之前,就从后世了解到,民国的生产力,农
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