周平安忙不迭的去了。
等洗脸洗手坐上桌,一份炒豆角,一份凉拌菜,还有小盆糟辣椒鱼。
三道菜的量都大,桌中间都给占满了。
所有人都被中间那盆糟辣椒鱼吸引,红红的辣椒裹挟着金黄的鱼块,旁边还点缀着翠绿的葱段、焦黄的姜蒜片以及几乎看不见的花椒粒,看起来无比的诱人。
都是自家人,没一个客气的,拿起筷子就直往鱼里伸。
入口,是明显的辣,再一抿鱼肉,能咬到皮面上煎过的脆,紧接着就是一阵酒香味,有腌制过的烧酒味,也有糟辣椒里头米酒的甜,糅杂在一起味道出其的好。
煎过的皮面咬掉,里边的鱼肉非常嫩,但因为提前用酒和葱姜蒜腌制过,半点腥味也无,满满都是嫩滑的口感,酒香鱼鲜接踵而来,再沾一点浓醇的糟辣椒汤,更添一份辣与轻微的酸,那滋味简直不要太足。要不是怕鱼刺卡嗓子,真是恨不得连刺带肉一块嚼进肚里去!
嘴里吃着鱼,手上拿着筷,另一只手还得时不时的捻一下用嘴吐不掉的小鱼刺,那是半点空都没有,连话都不想说。
千言万语,咱先吃了再说!
小盆四斤的鱼,鱼块被捞了个干净,砍剁开的鱼头被陈北和周平安一人一半分了。用陈建业的话说,吃哪儿补哪儿,鱼头吃了尤其聪明,陈北和周平安读书费脑子,最是应该补补。
陈北吃的欢实,周平安也高兴。
辣味很过瘾,嘴里难免有些呼,但却一刻都不想停。
鱼块捞完之后糟辣椒浓汤肯定也不会浪费,舀来拌着饭吃,既有糟辣椒的酸甜辣,又有花椒的麻,更有鱼肉的鲜,那滋味尤其的绝,连盆上沾的都不能放过。
一顿饭吃完,炒豆角还剩了些,蒸的粗粮饭和凉拌菜都吃完了,至于糟辣椒鱼,要不是还要点脸,那盆都能舔一舔。
吃了个肚饱溜圆的陈家人无比满足。
靠着墙的陈北不想动弹,“哥,这糟辣椒鱼太好吃了。”
陈辰道:“喜欢吃下次再做。”
“我倒是想。”嘴巴里回味无穷的陈北很纠结,“但咱家的糟辣椒没多少了吧?”
陈辰语调平淡,“等院子里的辣椒摘了之后做了就又有了。”
“不行。”陈北拒绝,“那可是要卖钱的。”
陈辰道:“少卖点不碍事。”
陈北心痛。
正在帮着收捡碗筷的刘冬雪和周平安也心痛,虽然东西顶好吃,但这吃的可都是钱啊!
但瞅着陈辰这会儿那张纹丝不动的脸,他们就知道劝不动。
糟辣椒家里头陆陆续续的做了不少,从开了第一坛之后自家也在吃,只是他们都舍不得,刘冬雪做饭的时候更是从来不用。
但陈辰就没那么客气了,他要是做饭那一顿,绝对会舀大半碗糟辣椒搁饭桌上,别人要是不吃的话,他直接用一句“舀出坛的糟辣椒不吃就放坏了
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