林清浅回过身,容景一身红衣,俊美如斯,嘴角噙着淡笑望着她。
“容景,你回来了,方才刚好说起你。”
容景走近,付玉喊道:“容公子。”
容景微微颔首,目光又落在林清浅身上,道:“有谦有一阵子没过来,可是出了什么事?”
“无事,家中有点小麻烦需处理罢了。”
容景:“原来如此,那……有谦请到楼上厢房,我亲自给你泡一壶茶。”
林清浅眼角余光扫到付玉,笑道:“我今日来,是研究了新的饮品,要教給大厨们的,你先上去吧,正巧付玉带了账本回来要给你,你们先看账本,我到厨房一趟,稍后再上去。”
容景并不勉强,微微一笑,“好。”
林清浅带着寒月前往厨房,付玉攥紧了衣袖,神色有些拘谨的跟着容景上楼。
厨房里。
其他果汁珍珠奶茶等饮品只需按照从前做法加入冰块就成,林清浅命人将从冰窖运来的冰块凿成一小块一小块放入饮品中。
“来,你们尝尝,是不是口感比之前的饮品要好,更加消暑呢?”
大厨和几名跑堂伙计吃了,眼睛一亮,“林公子,冰冰凉凉的,饮品的口感更好了,炎炎夏日能喝上一口,真是再舒适不过。”
其他人纷纷赞同道。
大厨疑惑道:“可是……夏日里冰块难得,这饮品卖的价钱,是不是需要调整一下?”
林清浅思索了一下,道:“价格上调两文一碗就成,虽夏季冰块难得,但今年冬日时,我命人造了不少冰窖,应当能够用,这冰块也无需什么成本,无需卖太贵。”
“好,听林公子的。”
林清浅道:“对了,我今日还带了一种新饮品的做法,名为红豆……”
她话突然顿住。
红豆双皮奶名字属于现代,她是不是该取个附和这个时代的名字,比如什么莲子羹,桃花羹……想了想,她一个激灵,道:“红豆奶羹。”
“红豆奶羹?”
“嗯,这饮品味道更为独特,不过麻烦些,蒸好后,需放到冰窖冷藏一晚再拿出来售卖,一会我给你们做一次,你们都仔细记住。”
厨房的人都纷纷点头,目不转睛的盯着林清浅接下来动作。
林清浅将牛乳放到锅里加热,快要沸腾的时候,将牛乳取出,放凉些后形成奶皮,用筷子掀起奶皮一角,将牛乳倒回锅里,加入糖搅拌溶解,再加入打散的蛋清搅拌均匀,倒回方才碗中,奶皮自然而然漂浮在表面。
林清浅拿了一个盖子将碗盖上,放到蒸笼里蒸了一刻钟左右取出。
林清浅一拍手,道:“红豆奶羹就算完成了,现在放凉,我把他放到装着冰块木桶里放一会儿,最后放上蜜红豆就行了,到时候拿出来给大家尝尝。”
大厨们一脸敬佩,道:“林公子真是见多识广,在来烟雨楼前,小的从来不知牛乳能做出这么
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