苏眠月一出门,便见一小伙子站在门口。
那人看起来不过也二十来岁,个子挺高,虽穿着粗衣麻布,但也干净整洁。见苏眠月出来,连忙作揖行礼。
“小民许其,想必您就是苏家二姑娘苏眠月小姐了。”
苏眠月上下打量了对方一番,肩上背着满满一箩筐不知什么东西,皮糙肉厚,看着倒像是什么下人。
许其见对方一副探究的模样,有些难为情,挠挠后脑勺说道:“小人的师父之前是八珍馆的刘大厨子。”
“所以你是?”
许其笑得倒是憨厚,开心说道:“我是周青娘子遣来,助苏姑娘一臂之力的。”
苏眠月这才晓得,她姨妈恐怕早就知道,这八珍馆无论如何苏二姑娘必然会开的。还没等她回信,人就送到她这儿了,恐怕这世上最了解苏眠月的也是这周青姨妈了。
苏眠月让管事给许其安顿好一间客房,放好东西,便领着他去八珍馆。
“你此前可有在这八珍馆做过事?”
许其摇摇头,他打小就跟着刘厨子学本事,后来刘厨子进京城,他也同其他人留在了老家。直到刘厨子又回来了,替他谋出路送去禹州钱周氏府上。
“那你可有在食馆酒肆做过?”
“自然!小人在好些酒楼都当过厨子,虽此前不曾来过京城,但这京城吃食也是了解过的。”
苏眠月正准备寻帮手,她虽擅做甜食,但这种普通菜肴她并不熟悉,只是止步于会吃会分析的水平。专业的事自然要专业的人来做,有许其在她当然轻松不少。加上又是姨妈的人,她更是用得安心。
那许其也正好奇地打量着四周集市,论热闹,禹州自然比不上京城,但是街市都大同小异,他倒没觉得有何适应不了的。
苏眠月边走边说着:“这八珍馆的店面,我也是今日才得到应允能重开。你也看到了,我也不过一年少姑娘,自然不能像姨妈那般一下就将这馆子开得风生水起。今日起从无到有,或许需要你的一些配合。”
许其点点头道:“自然,苏小姐尽管吩咐,小人唯命是从。”
一会子功夫,苏眠月就同这新员工介绍了这馆子周边的环境,讲了自己的规划。
这几日她也走访了附近不少地方,这里的人虽爱吃些咸食,可还是夏天,燥热未退,那卖冰同香饮子的铺子生意火热,虽一些面摊上人多,但个个大汗淋漓的。她是有打算从自己拿手的甜品入手,但是一家那么大有铺面的店子,只卖甜品若是一时不合当地人口味,未免有些风险。便决定开业,暂且从凉的熟食甜品一同卖起。
次日,苏眠月便找了些木工巧匠修葺这商铺,这八珍馆也就两层,本身倒也没有什么大问题,只是略微有些旧了,若要重开张必然要装潢一番。她一时没办法将生意做这么大,便打算先将二楼
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