菜、肉卷、冻豆腐、豆皮、粉条……
以及最重要的,一罐子制作好的“火锅底料”!
是的,齐平前些天,便抽空找匠人定做了火锅的餐具,又找了这家酒楼帮忙制作各种食材。
专业的事,要找专业的人做。
更将晒干的辣椒拿来,吩咐厨子,按照他的想法榨成辣油,制作底料,今天,终于齐活了。
“您尝尝,是否合口味。”掌柜问。
齐平捏了块凝固的底料尝了,虽然没法与上辈子比,但也有个六七成的味道了。
齐平心中感动的流泪,火锅啊,刚穿越那阵就想吃这口,终于弄出来了。
“勉强可以。”对掌柜的投去一個“做的不错”的眼神,齐平道:“把东西送我家去。”
后者对于能舔到齐平这位大人物心花怒放,忙指挥伙计:
“听到没有?还不麻利给齐大人送去?”
……
“火锅?”
小院内,齐姝看着面前的一堆东西,一脸懵逼。
压根没听说过这东西。
在京都一年,她已经不是当初那个没见过世面,会为京都街头巷尾的刺绣咸菜惊讶的贫苦少女了。
齐姝很确定,对此一无所知。
齐平哈哈大笑,撸起袖子搬桌子,说道:
“你别管了,把人都叫过来,对了,林掌柜要是不忙也请来,就说我今天请你们吃个刺激的。”
“哦。”齐姝去了。
不多时,一道道身影赶来,穿着青色袄子,脸蛋素白的吃货云青儿第一个抵达。
听到吃的,整个人几乎是跑过来的,到了门口一个急刹,瞪圆了眼睛:
“吃什么?”
她有点惊讶,早上的时候,跟齐平斗嘴,刚说有本事让自己也蹭一顿,结果中午就安排上了。
“你真快。”青儿佩服道。
“……”齐平脸一黑:“这个称赞可以不用。”
麦色肌肤,神情活泼的向小园也走近屋子,一脸困惑地看到齐平操作:
在宽敞的房间里摆上一张大桌,架起古怪的铁锅,然后用铁钳取了块“炭饼”,点燃了丢在铁锅底下。
又将一块冻好的黄油丢进锅里,等化开,从坛子里挖出一坨黑乎乎的底料,丢进锅里,倒水熬煮。
不多时,整个火锅就滚了起来。
鬓角斑白的云老先生与桃川花魁林妙妙进门,惊讶地看到这东西,一脸惊奇:
“你莫非是要将这些菜和肉放进去煮?可为何要将铁锅放在桌上?”
齐平招呼大家坐下,清咳一声,解释道:
“此为火锅,不是煮好了端上来,而是想吃什么,丢进去煮,随好随捞,来,都尝尝,最关键的就是这个底料,用我之前从越州带回来那东西做的,这个天气吃最好。”
吓!
几个丫头大吃一惊,云青儿道:“那个花?花也能吃?”
齐平似笑非笑:“是啊,这东西可辣呢,伱不敢吃就算了。”
云青儿被激怒了,叉着腰,黑白分
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