大唐烹饪所用的调味剂不多,所谓五味调和,说的就是烹饪所用的五种最常用的调料。
但在唐掌柜看来,大唐也有大唐的优势,地道纯天然石材,无污染的生活用水,这些都决定一道菜肴的最终风味。
其它的唐云觉得倒都还好,唯一美中不足的,就是缺了辣椒。
辣是川味的灵魂,总用茱萸替代并非解决之道。
于是唐云就迫不及待地打起后头菜园中那株辣椒树的主意,那株辣椒树虽然结满了辣椒,但大都还没成熟,只有向阳处的几颗成熟得快些,那也只是半红半青罢了。
但为了今日的比赛,唐云也顾不得那么多了,瞧瞧溜进菜园,将那几颗半红半青的辣椒都摘了下来。
时间紧急,已无晒辣椒的时间,唐掌柜想了个办法,他决定用烹茶的火炉将摘下来的三颗辣椒进行烘烤,直到它们成为干辣椒为止。
紧接着他用捣蒜的石臼将干辣椒捣碎,这个过程不是一蹴而就的,需要反复多次进行,最终将三颗辣椒变成了辣椒粉。
如果唐云不告诉石大壮那呛鼻的红色粉末是什么,石大壮十有八九猜不出到,更何况旁人了。
昨晚唐掌柜就找了张麻纸把辣椒粉小心翼翼地包裹了起来,今日出门时,自然是把那小包辣椒粉随身携带到了醉仙楼。
“仙草仙草,现在就全指望你了!你可得跟本大厨争气,切莫耍小性子哈!”
此时唐小厨的手已摸到了袖袋中的那包辣椒粉,火候差不多了,是时候调味了。
“咦?
那是什么?”
安碧如蓦然睁大了一双星眸,十分好奇地盯着厨堂里的唐云,唐云已然将那小纸包从袖袋中掏了出来。
纸包很小,其大小都不如女子们所使用的胭脂包,当所有人还没注意到那个小纸包时,唐云的小动作却立时落入了安小姐那双明眸了。
不愧是从小习武长大的,端的是眼观六路耳听八方,“大壮,你可看见了?”
石大壮瞪大一双牛眼,好一会儿才看清唐云捏在手中的是一个小纸包,大壮不停地眨眼睛,摇头道:“不知是何物?”
何谓不知是何物?
你同那登徒子朝夕相处,他的事,你怎么什么都不知道?
安小姐张嘴想骂人,但忽然意识到站在他对面的人不是唐云,而是石大壮,自己跟他叫什么劲儿!“大壮,你真的不知道那纸包内是什么东西么?”
安小姐忍不住再次发问,说话间又把目光投向窦虎。
石大壮和窦虎对视一眼,都满脸狐疑地冲安小姐摇头。
“……”两个废物,两个人都盯不住一个人,石大壮,我看你改名字叫石大笨,窦虎你干脆叫做豆腐算啦!安小姐心下郁闷,却又不好发作,况且此时哪是骂大壮和窦虎的时候?
厨堂内的比试已到了最紧要的关头,一品膏和麻辣香蟹很快就要出锅
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