即便是挨着生产队的镇子,镇上的人家也不是想买肉就能买的到的,有些亲戚家里没养猪,有的则是压根没有亲戚在农村,邢小娟立马就发现了其中的商机。
生产队的队员们自己家里养的猪,不要肉票,价格也比市价略便宜一些,她在娄家湾插队的时候,也很清楚哪些人家喂了猪,想买到肉还是容易,她买得多还能往下压压价,她就赚这其中的差价就行。
邢小娟早想清楚了,光复习参加高考还不行,她得赚钱,最好是在改革开放前就积累一定的资本。
她这个想法没有错,也确实赚到了钱,光是给供销社旁边的人家买的那些肉,她就赚了足足五块钱的差价,杨丽花这一单,她能挣两块左右。
要放在一般的人家,这些肉看着卖相虽然不好,但至少也是肉,不要票还比市价便宜,差不多也就算了,而且里头也不全是这样的次等肉,也有好的。
但杨丽花可不懂这么多,她觉是这些肉难看,就死活也不肯要,“你给我换块好看的来,我喜欢吃猪肝,你得再送我副猪肝。”
这不是无理取闹么,那这些肉怎么办?
杨丽花可不管邢小娟怎么办,反正钱给了,她就得要合自己心意的肉,想着她还特意把娄燕妮给大家带的肉给邢小娟描述的一遍,邢小娟一听就知道,娄燕妮割得都是猪身上最好部位的肉,但养猪的农民也不是傻子,那样的肉他会那么便宜卖给你吗?
再说了,就是供销社的猪肉门市部,平时买肉,肥肉里还总得给人搭些瘦的一起卖呢,不然那些不好的肉谁要。
但杨丽花打定主意不要,邢小娟只能打落牙齿和血吞,只是她赚的这些钱不仅要全亏进去,还得另外往里搭钱,想想就一口老血要吐出来。
这要是其他时候也还好,偷偷地转手总能卖出去,这可正是年底,不管是农村还是镇上,都最不缺肉的时候。
分完邮电所需要的肉后,娄燕妮家里的猪肉也只剩下五十多斤,以往家里的食盐票不够,就算想多腌几斤腊肉都不行。
今年娄燕妮把韩凛留下的那些工业票跟人兑了些,买足了盐,就准备腌腊肉了。
切成条的五花肉洗干净,晾干水分,放进木盆里搓盐,然后放到家里陈年旧瓮中腌上几天,入了味儿便能拿出来晒,紧接着便是熏制。
熏肉用的柏树枝是现成的,娄靖平在离家前砍了许多,焖上糠皮,熏上几天便能挂到梁上,能吃到次年立春。
杨丽花最后还是没有拿到邢小娟答案的肉。
实在是等邢小娟再去生产队时,已经买不到肉,尤其是杨丽花要的有卖相的好肉,邢小娟也去娄家问了,可惜那时候娄家的肉都已经腌进了坛子里,也不可能会匀给她。
供销社的猪肉门市倒是有得卖,但那就亏大发了,邢小娟干脆
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