隆冬时节的顺天府,雪窖冰天,冷得很。
尤其是在几场大雪过后。
虽说银装素裹下铺上一层洁白雪绒毯的帝都,在明媚阳光的照耀下,有着大美的景致,但其温度之低,当真是冻人心扉。
别的且不说,单从每日宫内太监和婢女们的一项例行工作,就能知晓当下这个时候的顺天府,究竟是有多么冷了。
自打进了腊月门,每日一大早天微微亮之际,裹着厚厚棉衣身材显得很是臃肿的太监婢女们,一个个的都举着长竹竿,尽心费力地去敲打挂在房檐屋脊上,那一根根长短不一却有着两三尺长度的冰溜子,防止这些天然形成利器,一个不慎掉落下来砸到贵人。
冰溜子,对于许久不曾见到这顽意的王迪而言,他最先想到的,是那个仅闻其名未曾尝试过的东北名菜,油炸冰溜子。
可惜了,光禄寺的那帮厨子,都白瞎,整不出这高难度的菜品。
好在是,厨艺更为精湛的宫内私房小厨,几经研究外加多次实际操作过后,还真弄出来类似于后世油炸雪糕那般模样的菜品,很讨后宫年轻妃子们的喜欢。
也是因为此事,王迪痛斥了一顿光禄寺那些肥头大耳的官员们。
当然了,做不出油炸冰溜子这道菜,也只是王迪随口找的个理由而已。
真实的原因嘛,是因为相较于宫廷私房小厨做出来的饭菜,口味越来越刁钻的王迪,变得愈发嫌弃光禄寺做出来的那些大锅菜了。
光禄寺的菜,香归香,但基本都是用大油大盐与大把香料煨出来的。
健康不健康先放一边,吃多了,真得腻!
反正在王迪的眼中,光禄寺一天天的,银钱倒没少要,整出来的饭菜的味道,说实在的,他觉得自己整上那么两下,都不一定比光禄寺整出来的饭菜要差到哪去。
虽说他不是正经的厨子出身,但是呢,不懂做饭的医科生,是不合格的。
要知道,当初练习皮下缝合术时,为了效果更好,王迪可没少用生猪蹄子来练习。
练习完了,肥嫩肥嫩的生猪蹄子,总不能丢了吧。
一来二去,经过数不清次数的煎炒烹炖大猪蹄子的锻炼,王迪那厨艺,是愈发见涨。
是以,他才有这么大的信心,去和光禄寺的厨子,在味道这一方面,比拼一下厨艺。
好在是他贵为皇帝,太监们为了讨他欢心,根据他日常的喜好口味,搜罗来不少厨艺了得的厨师。
当然了,因为此事,生怕李复成为第二个王振的言官们,集体上疏进谏。
对此,王迪选择全部留中不发。
民以食为天!
况且身为皇帝,孝心满满的太监们,给自己整点好吃的好喝的,怎么了?
不光整,待到中秋佳节正值一年物产最为丰盛之际,王迪还准备大张旗鼓地办一次“帝都食神大赛”,将全国各省府的大厨们网罗
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