着罗嬷嬷说道,眉头微蹙。
罗嬷嬷赶紧应下来,心里也琢磨着,这个温格格还真是让人意外,膳房那伙子人可不好打交道。
同样的事情也发生在李氏那里,比起福晋的气定神闲,简直是要气疯了,“膳房的人都傻了不成,莫非也被那温氏勾了魂去?”
周嬷嬷闻言吓得脸一白,亏得屋子里没有其他人,连忙劝道:“侧福晋千万不要生气……”
“怎么能不气?去,让张福举打听清楚,到底是怎么回事儿!”李氏气的肚子都有点疼,吓得周嬷嬷不得了,连声劝慰,又赶紧让人把大格格跟二阿哥带来。
瞧见孩子们,李氏强压住了怒火,不能吓到孩子,那股子火气也慢慢地平缓下来。
膳房里正忙得热火朝天,孙一勺正看着温格格那边的膳食胆子皱眉头。
“你去问清楚,格格要吃牛肉汤刀削面这个好做,可是不让用牛骨熬成的浓汤做高汤,非要用牛腩爆炒,还要什么海带水煮这不是胡闹吗?”孙一勺气的脸乌黑乌黑的。
钱明苦着脸跑去了听竹阁,温格格温声细语人还长得漂亮,细问了一遍,也不见格格瞧不起他这个奴才,还是细细的解说了,临走还赏了个大荷包,出了听竹阁打开一看,哬,五两银子。
真够大方。
回了膳房,钱明笑眯眯的解释了一遍,“温格格说了,只管请师父照着单子上做一遍,只有一点,那牛腩肉一定要用干净的细纱棉布吸干了血水,等到做出来师父一尝就知道可不可行了。”
孙一勺一听也是气笑了,“自古做面,都是用骨头吊了高汤,全靠这一口汤出味了,就这样做出来的能入得了口?”
钱明得了好处,就替温馨分辨了一句,“温格格说这是南边从海外得了的做法,没见过没听过也是有的。”
孙一勺不信这个邪,撸撸袖子亲自上阵了。
他倒要看看,做出来是个什么东西。
牛腩吸干了血水大火爆炒,将准备好的海带水倒入锅中,中火煮上。
膳房里海带是有的,就是不常用,此时翻找出来,照着温格格的说法用水洗了,干净的棉布擦拭干净,放进加了泉水的大海碗里,盖严实了。泡了一个半时辰,海带捞出来,碗里的水就是海带水了。
总觉得跟儿戏似的,孙大厨不怎么瞧得上。
焯过得蕨菜对半切开,黄豆芽洗干净备用,大葱切成段再纵向劈开。再用热水把这些材料焯一下沥干水,肉汤烧滚了,放入备好的蔬菜大葱煮一下,倒进去调好的酱汁,撒了盐提味儿烧开,把刀削面刚扔进去,门口人影一闪,正院里的王顺成就一阵风似的跑进来了。
“有吃的没有?快,快送到正院去。”
“哎哟,这急三火四的,不知道福晋想吃什么?”孙一勺笑着问道,正院的膳食他一向是亲自动手,自然是要问一句的。
“不是福晋,是主子爷回来了。”王顺成一眼就看到了,热滚滚的刀削面,“就它了,先送上去,你再准备别的。”
“这东西哪里能给主子爷吃,我这就备别的。”孙一勺不知道味道如何,哪里敢送上去找死,自然是推脱。
王顺成急啊,主子爷饿了,你有吃的不往上送,吃的不好那也是孙一勺担责任,跟他可没关系,连忙说道:“先送上去垫垫,你这里也赶紧的再备别的。”
孙一勺心里问候王顺成的祖宗,却也不敢耽搁,忙盛了一碗面,心里忐忑不安的,瞧着王顺成像是狗撵一样的跑了。
呸!
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