,还有偷瞄背篓里的。
明日村里准会传开罗老田家发达了,有钱买肉了这等话,自家去反驳总归少了些信服,让二爷爷家传出去是自家要做包子摆摊卖钱,那人家就能理解了,也会少了嫉妒之心。
这样秋后起屋子,小叔去念书,就更加顺其自然了,那些卖莲藕得的银子也能正大光明的花出去了,人家见了只会感慨一句,卖包子原来这般挣钱。
等王桂花等人把背上的东西都放好归类,一家人就忙活开了。
王桂花让罗清荷带人调馅,自己带着罗长根揉面,男的手力大,揉出来的面更好。
罗大根剁肉馅,罗佳苗和罗佳禾烧火,两个灶同时开工,一锅煮红豆,一锅炒芝麻,刘兰和田翠竹一人分管一锅大锅。
罗佳地和刘香香夫妻俩负责清洗咸菜并切成丝;罗佳树把豆腐切成小块,并切辣椒、蒜和生姜备用。
罗幼根用木盆装着猪下水,撒了些草木灰,去小溪边清洗。
罗老田要了几株青菜回来,然后开始清洗从茅房找出来的一个小石磨,这还是十几年前,家里条件好的时候特意找石匠打的,为了方便家里磨东西。
这么一看,好似安排工作的罗清荷最清闲了,她负责打杂,哪里需要帮忙了,就去哪帮忙,还提早准备了纱布、木盆、罐子等之后要用到的物什,也不得闲。
田翠竹炒完芝麻,装到木盆里,然后开始炼猪油,一大块板油切成块,放到锅里开始炼。
罗佳树做好手里的活,就开始用小石磨磨芝麻,熟芝麻的香气充斥着前院,混合着喷香的红豆香,一大家子的肚子都咕咕作响。
王桂花和罗长根揉好面,让面醒着,现在天气渐热,也容易发酵。
“奶,大伯,把桌子搬出来呗,这些准备好的东西都放到桌上备用,等等红豆熟了也要在上面挤豆沙。”罗清荷说道。
罗长根让王桂花歇着,自己去搬桌子和椅子。
“挤豆沙?”王桂花有些不懂意思,等豆沙煮熟透了,罗清荷让盛到纱布上,往木盆里挤的时候,才知道这挤豆沙的意思。
“清荷啊,这也太浪费了,这能挤出多少,直接捣碎了就成了呀。”王桂花那个心疼啊。
“奶,口感差很多的。”罗清荷说道,“我们做了就要做最好,而且也不会浪费,这挤剩下来的红豆渣我们可以吃,加些白糖,可好吃了。”
“能不好吃吗。”王桂花咕囔道。
“奶,红豆渣我先加糖弄熟,我们大家伙儿先垫一口,不然等包子熟,肚子都要饿扁了。”罗清荷提议道。
王桂花点了点头,叮嘱道,“白糖少放些。”
罗清荷道了声好,然后就把红豆渣放到刚刚的锅里,加了一些白糖和少量猪油,翻炒干水分,等能塑性后盛到木盆里。
今晚虽是试做,却是把明日一早要拿去买的份都准备上了,所以足足用了三斤的红豆,挤出豆沙后,红豆渣有不少,罗清荷洗干净手,把红豆渣搓成一个个圆球。
请收藏:https://m.yqcg9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)